
Concept
炭火が引き出す、
黒毛和牛の魅力を三田から。
炭火焼肉mujo-は、兵庫・三田の地で上質な黒毛和牛を七輪で楽しむ焼肉店です。
使用するのは、年間わずか約100頭しか生産されない三田の名産牛「マルセ牛」。
深い旨味とキレの良い脂、上品な香りが特徴で、焼くほどに美味しさが際立ちます。
必要に応じて行う瞬間冷凍はマイナス60℃で処理し、“とれたての旨味” を損なわずに一皿へ。
炭には、火力と香りの優れたラオス産の高級備長炭を使用し、肉本来の味わいを最大限に引き出します。
Service




“無常の喜び”を感じる、一瞬の美しさ
どんなに美しい桜も、やがて散る。
だからこそ、その瞬間の輝きに価値がある
そんな“無常”の美しさを店名に込めています。
炭火焼肉mujo-は、「今このひとときだけの、儚くも美しい時間」を感じていただける場所でありたいと考えています。
すべてが一瞬の幸せのためにmujo-で心ゆくまでお楽しみください。




珪藻土七輪が生む、極上の火入れ
三田には珍しい“七輪焼肉”を楽しめる当店では、石川県能登産の珪藻土七輪を使用。
遠赤外線の力で外は香ばしく、中はしっとりと焼き上がり、炭火の香りと旨味が口いっぱいに広がります。
一枚一枚の肉が“最高の瞬間”を迎える火入れをご堪能ください。




炭火の揺らぎが映える、
静かで落ち着いた空間
店内は照明を少し落とし、炭火の揺らぎが美しく見える演出にこだわりました。
カウンターでは一人で静かに、テーブル席では大切な人とゆったり過ごせる上質な時間を。
炭の香り、肉が焼ける音、柔らかな灯り
五感で味わう“静かな贅沢”をご体験ください。
CONTACT
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Message
肉好きの店主が厳選して取り揃えた黒毛和牛を
炭火でご提供する当店。
口の中でとろける一瞬の美味しさと
後に残る余韻を味わう、
心に残るひと時をお届けいたします。
上質なお肉と相性の良いワインなど、
ドリンクメニューも充実。
お一人様からご家族・ご友人とのお食事まで、
幅広いシーンでご利用ください。

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肉好きの店主が厳選して取り揃えた黒毛和牛を
炭火でご提供する当店。
口の中でとろける一瞬の美味しさと
後に残る余韻を味わう、
心に残るひと時をお届けいたします。
上質なお肉と相性の良いワインなど、
ドリンクメニューも充実。
お一人様からご家族・ご友人とのお食事まで、
幅広いシーンでご利用ください。














